在SG胜游美酒飘香的背后，有这样一支高学历、高技能的年轻人才团队，平均年龄31岁，其中35周岁以下人员17人，均为大学本科及以上学历，占总人数的68%，肩负SG胜游基地近500个小组的生产调度、工艺督查、安全监督、基础管理，他们是SG胜游分公司酿造部生产科的青年们。

从田间一粒饱满的粮食，到杯中一滴醇厚的美酒，他们夜以继日的守护，涂抹出属于酿酒人的青春色彩。近期，共青团中央、应急管理部联合认定，酿造部生产科荣获“全国青年安全生产示范岗”称号。

守护标准的推进与落地，筑牢安全“防护墙”

结合酿造特点，他们编写修订酿酒、制曲等23份标准化作业指导书，着力推进标准化管理。

根据生产实际，他们通过“红、橙、黄、蓝”四类颜色标识，细分安全风险级别，强化目视宣传，提高员工对各级安全防护重点的识别力。

保障标准落地，他们根据食品安全、生产安全、现场管理、池口管理的标准要求，提炼重点，编制顺口溜版本的“六字”管理要诀，以耳熟能详的形式，让管理标准通俗易懂、烂熟于心。

强化整改落实，他们常态落实问题排查整改，将安全列为每日督查重点，加强隐患考核，以闭环为安全抓手，不断完善长效管理机制，构建安全生产防线。

聚焦隐患的排查与消解，当好生产“知心人”

炎热的夏季，督查员小李正在忙碌地检查新车间的投产运行情况，来来回回几趟跑下来，小李大汗淋漓，他注意到年龄偏大的老张此刻更是气喘吁吁，消暑的绿豆汤、西瓜成了最贴心的福利。想到上周公司下发的关于加强防暑降温工作的通知，小李上报了关于错开高温时段生产、增加现场降温风扇数量的建议，在开展夏季防暑演练中，小李自告奋勇担任教练员，耐心分享防暑知识与应急救援注意事项，有效保证员工安全和生产稳定。

老黄和安全员小崔聊天时问道，“由于窖池的分散性，我们在抽黄水过程中往返转运的频次比较多，你们大学生有没有什么好办法？”怎么样能省掉转运这个步骤呢？在以往的工作中，小崔也注意到了这个环节，受基地智慧酿造车间的启发，小崔把黄水管道改造的建议提交了上去，改造就此拉开了序幕，管道输送成功代替了人工转运，在降低了人员劳动强度的同时，安全生产系数也大大提升。

在安全生产“机械化代人、自动化减人、智能化无人”发展进程中，他们还先后协助完成了酿酒125、115车间智能化改造、装甑机器人使用、晾茬机推广等一系列项目。

这样的故事还有很多，小改小革小创新每一天都在进行，隐患就是事故、消除就是责任，这是他们不变的坚持。

守护安全的责任与使命，打好管理“组合拳”

他们紧跟数字化转型、智能化升级为安全生产赋能发展的新趋势，围绕数字酿酒、智慧酿造等数字化转型，以数智赋能提升安全管理。他们联合公司安全环保部门打造了首个安全宣教室，涵盖触电、交通安全、火灾扑救、机械损伤和逃生演练5大应用场景，通过“VR+多媒体”的安全教育方式，让参训员工在沉浸式体验中学习掌握安全知识和技能。

他们是安全的“培训官”，积极发挥安全生产示范作用，根据不同时期安全重点，组织开展防汛应急、中暑应急、窒息应急等演练11次，应急处理能力得到不断提升。

他们是青安的“护航员”，勤学理论、强练技能，争做安全生生产模范先锋，先后开展“青年安全我来说”演讲比赛，举办“安全操作我示范”技能比武，提升安全工作氛围和技能。

他们是督查的“先锋队”，每天完成近500个班组的生产工艺、食品安全、生产安全、基础管理等督导工作，有力保障基地生产的稳定。

在生产一线岗位上，他们用奉献谱写热爱、用责任捍卫品质、用行动筑牢防线，用青春担当守护着安全SG胜游、绵柔SG胜游。